Network
PORTAL JEPARA - Ini ada resep mudah cara buat acar ketimun yang cepat cukup dengan bahan sederahana tanpa bumbu tambahan.
Resep acar ketimun ini sangat mudah cukup dengan bahan ketimun dengan bahan pendukung lainnya.
Meski hanya dengan ketimun saja resep acar ketimun ini rasanya segar dan bisa menjadi menu tambahan hidangan lainnya.
Baca Juga: Resep Sop Sayuran Unik Ditambah Beras, Gampang Enggak Lama Masaknya
Berikut ada cara membuat resep acar ketimun yang segar, mudah tanpa bumbu macam-macam.
Bahan:
- 1/2 kg ketimun.
- 10 buah bawan merah.
- 1/4 ons cabe rawit.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing dengan Aroma Gurih, Si Penggoda Nambah Nafsu Makan
- 1/2 kg gula pasir.
- 75 cc cuka.
- 3 buah cabe merah.
- 2 siung bawang putih.
Baca Juga: Resep Sambal Petis Nikmat, Cocok Buat Cocolan Gorengan dan Kerupuk
- 1 ruas jari jahe.
- 50 gram garam.
- 1/2 liter air.
Baca Juga: Resep Mie Jawa Sedap Tabur Bawang Merah, Rasa Nonjok Habis!
Cara membuat:
- rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka dan garam dan gula. Sesudah hancur, dinginkan, lalu disaring dengan lain penyaring.
- kupas bawang merah, biarkan utuh, demikian juga dengan cabe rawit.
- kupas jahe lalu diiris tipis-tipis.
- buang biji cabe merah, lalu potong-potong jadi tiga bagian.
- iris halus bawang putih.
- sedu bumbu-bumbu tersebut dengan air mendidih.
- keluarkan biji ketimun, cuci, potong-potong, kemudian bersihkan dengan air masak.
- masukan semua bahan setelah cairan menjadi dingin.
- setelah dua hari acar dapat dimakan.
- masukan dalam toples agar awet. ***
