Network
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
- Tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya.
- Aduk hingga wangi dan layu. Angkat.
- Haluskan bumbu tumis tadi dan blender hingga lembut.
- Campurkan bumbu halus dengan daging ayam cincang, aduk sampai rata.
- Lalu tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata.
- Lilitkan adonan ayam yang sudah dibumbui dibatang serai.
- lakukan berulang sampai 15 batang sere yang sudah disiapkan.
- Lilitkan daging ayam ke sate secara melingkar.
- Goreng setengah matang. ( opsional )
