Network
4. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar cream, dinginkan di dalam kulkas
5. Kocok whipping cream hingga medium peak lalu di dalam wadah terpisah kocok pastry cream hingga lembut
6. Masukkan whipping cream ke dalam pastry cream, aduk dengan spatula hingga rata
7. Bagi menjadi 2 bagian, tuang perisa pandan dan sedikit pewarna kuning, aduk rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
8. Siapkan loyang lalu susun Good Time Double Choc dan Good Time Rainbow, semprotkan cream lalu tutup kembali dengan good time di atasnya
9. Beri topping gumpaste lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam freezer
Demikian resep Ice Cream Cookie Sandwich ala Chef Devina Hermawan, yang cocok untuk cemilan lebaran. ***
