Network
Bahan acar merah:
9 siung bawang merah, iris
½ sdm cuka
½ sdt gula
⅓ sdt garam
Pelengkap:
Jeruk limau
Cabai rawit hijau
Timun
Emping
Kacang goreng
Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica Khas Manado ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Gurih dengan 6 Langkah Ini
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
3. Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata.
4. Panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut.
5. Masukkan telur, aduk, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, aduk rata.
6. Tambahkan bumbu halus, kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari aduk rata.
7. Masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit.
8. Masukkan kol dan tauge, masak sebentar.
9. Mie aceh siap disajikan.
Itulah resep Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba ketika di rumah.
Simak baik-baik langkah di atas, dijamin deh Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan ini bikin kamu jadi ketagihan.
Untuk resep selain Mie Aceh dari Chef Devina Hermawan bisa kamu cek di portaljepara.com. Selamat mencoba.***
