Network
4. Tomat Hijau
Tomat hijau mengandung zat konsentrasi alkaloid solanin yang disebut tomatin. Dimana keracunan tomatin ini bisa mengakibatkan rasa pusing, sulit bernapas, sakit perut, hingga diare.
Jika mengkonsumis tomatin dalam jumlah banyak bisa mengakibatkan kerusakan system saraf otak,keram, kelumpuhan otot-otot kita.
5. Kentang Warna Hijau
Jika kentang disimpan ditempat yang terang dang hangat dapat megakibatkan kentang warna hijau atau produksi klorofil yang meningkat dan terlihat dari warna kulitnya.
Sebenarnya klorofil tidaklah berbahaya namun dapat meningkatkan produksi glicoalcaloid yang diknal solanin. Dimana solanin pada kentang hijau merupakan perlindunga diri kentang. Solanin pada kentang ini bisa mengakibatkan sakit kepala, keracunan saraf, kelumpuhan, serta kematian pada manusia yang mengkonsumsi kentang hijau.
6. kacang Merah
Kacang merah sebenarnya kayak akan nutrisi. Namun dalam kacang merah yang masih mentah mengandung lectin, dimana merupakan protein yang mempunyai kemampuan untuk mengangglutinasi sel darah merah.
Jenis lectin yang beracun adalah PHA yang juga terdapat pada kacang merah yang belum dimasak.
