Network
Memasuki era 70-80 an, lunpia kembali diturunkan ke generasi ketiga, yakni tiga anak dari generasi kedua (Siem Gwan Sing & Tjoa Po Nio).
Ketiganya juga masih eksis hingga saat ini, seperti Siem Swie Nie, yang lebih dikenal dengan nama Lumpia Mbak Lien, menempati lokasi di Jalan Pemuda Semarang.
Lalu ada anak kedua Siem Swie Kiem, dengan lumpia yang dijualnya di Gang Lombok (Pecinan) atau Lunpia gang Lombok.
Lalu ada anak ketiga yakni Siem Hwa Nio dikenal melahirkan brand Lumpia Mataram. Ketiganya masih eksis hingga sekarang di lokasi masing-masing jualan.
Meilani Sugiarto atau Cik Meme sendiri adalah generasi kelima dari ayahnya, Tan Yok Tjay, dari generasi keempat.
Tan Yok Tjay dikenal julukan sebagai master chef atau maestro lumpia Mataram karena dedikasinya melanjutkan perjuangan keluarganya untuk melestarikan lumpia.
Resep lumpia Mataram diturunkan ke Cik Meme yang mendirikan gerai bernaam Lunpia Cik Memem di Jalan Gajahmada Nomor 107 Semarang.
Melalui Cik Meme, lumpia asli Semarang dimodifikasi lebih moderen dengan memberikan varian enam rasa dari lumpia original. Agar bisa dinikmati semua jenis kalangan dan usia.
Kreasi enam varian rasa itu diantaranya Lumpia Raja Nusantara dengan rasa jamur dan kacang mete, Lumpia Kajamu berisi daging kambing jantan muda, Lumpia Fish Kakap dengan campuran daging ikan kakap. Lumpia Crab isian daging kepiting.
Ada juga Lumpia Original dengan campuran rebung, udang, ayam, serta lumpia khusus bagi vegetarian disebut Lunpia Plain. Semuanya tersedia baik basah maupun goreng. ***
